教你自制美味清炒菜花，口感鲜嫩，健康美味

教你自制美味清炒菜花,口感鲜嫩,健康美味,健康美味,是一道很受欢迎的家常菜。清炒菜花,具有很强的保健作用,它的做法比较简单,我们可以根据自己的喜好,准备材料和材料,就可以制作了。

花菜1颗、蒜适量、姜适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、淀粉适量。

花菜择洗干净,大蒜、姜切末。

起油锅,下蒜末、姜末,爆香。

放蚝油,生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。

炒香后加水,盖上锅盖焖几分钟。

5、然后放花菜,加盖焖2分钟。

6、最后放盐,出锅。

1.新鲜的花菜洗干净切碎,葱、姜切碎。

2.锅中放入食用油烧热,放入葱、姜,加适量的清水。

3.大火烧开,放入花菜。

4.待花菜煮软后加入适量的盐调味。

5.加入适量的水淀粉,收汁即可。

花菜要提前浸泡15分钟,这样口感更鲜嫩。

做之前要把花菜用开水焯一下,可以去除残留的农药和残留物。

炒花菜的时候,放少量盐,可以使菜肴的颜色更鲜艳。

没有香葱就不放蒜,只要提味就好。

香葱切段,姜切末,蒜切片,花菜洗净备用。

锅内倒入油,放葱姜炒香,然后放入花菜。

倒入生抽,翻炒均匀。

花菜炒至软烂后,放入盐,味精翻炒均匀即可出锅。

生花菜买来后先不要清洗,因为可能残留农药。

将花菜根部切开,将其根部的蒂部分去除。

将花菜放入盆中,倒入清水,撒少量盐,浸泡半小时。

将花菜里的汁水倒掉,然后清洗两遍即可。

冷藏的花菜经过冷冻会导致花菜营养流失,建议将花菜冷冻起来再食用。但是冷冻过的花菜放冷藏前,最好在清水中浸泡一天,这样可以增加新鲜的口感,且冷冻后也可以保持花菜原汁原味。