教你轻松制作最简单的冰棍，零失败

教你轻松制作最简单的冰棍,零失败!

用料:低筋粉220克、鸡蛋4个、黄油50克、白糖25克、白芝麻适量、盐适量、白砂糖40克、黄油20克

1.面粉中加入糖、盐、酵母和少许水拌匀,揉成光滑面团,放入容器,盖上保鲜膜,放置发酵至两倍大

2.黄油用温水融化,切成小丁,隔温水化开,倒入黄油拌匀

4.加入软化好的黄油和面粉

5.揉成光滑面团,用保鲜膜覆盖,放置在温暖处发酵至两倍大

6.面团发酵至两倍大

7.排气,分割成大小均等的面团

8.取一个面团,卷起

9.用叉子在上面扎一些小孔

10.用模具在上面压出一个小圆洞

11.做好后,上蒸锅大火蒸十分钟即可

1、糖的用量和黄油的用量是1:4;

2、如果喜欢吃甜一点的,多放一点糖,然后再多蒸几分钟;

3、如果喜欢吃咸一点的,多放一点糖,最后再蒸几分钟就好了;

4、加入软化的黄油和面粉,揉成光滑面团,用保鲜膜覆盖,放置在温暖处发酵至两倍大

5、面团发酵至两倍大时,分成大小均等的面团

6、取一个面团,卷起

7、用模具在上面压出一个小圆洞

8、再用叉子在上面扎一些小孔

9、取一个面团,卷起,用刀在上面划出一个小圆洞

10、用模具在上面压出一个小圆洞

11、用刮板从上面刮出一个小圆洞

12、用红枣在上面压出一个小圆洞

13、然后把所有的小圆洞放在开水中,蒸十分钟即可

1、红枣、黄油可以用色拉油代替,但口感会更香;

2、如果喜欢吃咸一点的,就少放一点糖;

3、如果喜欢吃甜一点的,就不用放太多糖,可以在最后一步时放,但我没有放盐。