教你轻松学会制作糖醋蒜的绝佳腌制方法

教你轻松学会制作糖醋蒜的绝佳腌制方法

1、将蒜头剥皮后切段,用盐搓洗一下去除涩味。

蒜头切成小段,倒入2大匙的油,再加入1小匙的白糖,大概倒入蒜头的1/2就可以了,再加入2大匙的醋,搅拌均匀,蒜头就腌好了。

将已经切好的蒜头放进一个干净无油的玻璃瓶里,装好后再倒入。

4、倒入2/3的醋,并用筷子搅拌一下,即可让蒜头吃到汁水。

5、将所有的蒜头都腌好了,并且要把醋水倒掉。

6、最后把小葱和大蒜一起放入糖醋里,再放入盐和鸡精,并放一些清水,这样糖醋蒜就可以腌好了。

1、做糖醋蒜的时候,如果觉得蒜头不好看,那就放点柠檬来掩盖蒜头的涩味。

醋也可以起到很好的去腥效果,能够让大蒜更好的入味。

最后切蒜的时候,还可以在大蒜中间竖着切一刀,方便蒜头入味。

1、蒜头一定要切的薄薄的,因为蒜头表面非常厚,如果横着切,就会辣得更厉害。

要想糖醋蒜的味道浓厚,一定要将蒜头洗净,而且要切成薄片。

炒糖色也是糖醋蒜最基本的做法,大家可以在炒糖色之前,用油把糖炒到融化。

4、醋也可以起到很好的去腥效果,能够让蒜头更好的入味。

5、最后在糖醋蒜中,还可以加入一点肉丁,做出美味的糖醋蒜。

糖醋蒜的腌制是最重要的一步,腌制糖醋蒜最关键的就是要将大蒜的皮剥掉,去掉老皮是吃起来非常不舒服的。这是因为蒜皮非常厚,而且表皮非常薄,如果不去掉就吃起来就比较涩,那么糖醋蒜味道就比较淡了。所以说,糖醋蒜在腌制糖醋蒜的时候,最关键的就是要将蒜头剥皮,去除其中的蒜叶和老皮,同时在腌制糖醋蒜的时候,糖醋蒜一定要选择无虫的大蒜。

在选择糖醋蒜之前,一定要先进行处理,去掉其中的蒜梗和老皮。那些没有去掉蒜的大蒜就特别容易坏掉,然后将大蒜放入盆中,加入适量的盐、白糖、米醋、水和米酒,充分的搅拌均匀。