教你轻松掌握梭子蟹清蒸做法，美味又健康的佳肴

教你轻松掌握梭子蟹清蒸做法,美味又健康的佳肴!

1.材料:梭子蟹、葱、姜、盐、生抽、黄酒、白糖。

2.将螃蟹洗净,然后对半切开。

3.将葱、姜洗净,切丝备用。

4.将姜、葱和姜切好。

5.将梭子蟹放入锅中,加入适量的水,然后再加入适量的黄酒,水要稍微多点,盖上盖子。

6.将梭子蟹、葱姜放在蒸锅中,大火蒸制15分钟左右,取出。

7.在蒸锅中,加入适量的水,烧开后,调成小火,把梭子蟹倒入锅中,盖上盖子,调成小火蒸制10分钟左右。

8.取出梭子蟹,盘中加入适量的葱姜丝,适量的盐,再加入适量的生抽和黄酒。

9.再加入适量的白糖,再加入适量的蒸制好的螃蟹,继续蒸5分钟左右,取出梭子蟹。

10.出锅后,撒入适量的葱花,美味的梭子蟹就可以吃了。

1、用料:螃蟹、香菜、白酒、姜、蒜、食盐。

2、螃蟹洗净,切块,加少许盐、白酒腌制一会儿。香菜切段,姜切片,蒜拍碎。

3、锅中烧开水,放入螃蟹、姜片、蒜、香菜。

4、大火蒸15分钟。

5、出锅后撒上葱花、香菜。

1、螃蟹性寒,吃蟹要适量,切忌因贪食寒凉而使胃部疼痛或腹泻;

2、螃蟹不要蒸得太久,否则会影响蟹肉的鲜嫩口感。

3、另外,不能和梨、冬瓜、芹菜等凉性食物一同食用,以免出现身体不适;

4、有感冒咳嗽或阴虚体质的人不宜多吃,否则容易使病情加重;

5、高血压、糖尿病患者应少食,以免加重病情;

6、脾胃虚寒和慢性腹泻的人不能吃螃蟹,否则易导致腹泻或腹痛;

7、女性经期忌吃,否则容易出现痛经。