教你轻松掌握黄米面油炸糕的做法，口感酥脆又香甜

教你轻松掌握黄米面油炸糕的做法,口感酥脆又香甜!

黄米面油炸糕的做法一

1.黄米面过筛,过筛至无颗粒。

2.砂糖放入,搅拌均匀。

3.锅中倒入油,待油温烧至六成热,倒入黄米面中。

4.小火煎至金黄色即可。

黄米面油炸糕的做法二

1、黄米面用筛子筛过。

白糖加入,搅拌均匀。

7、在把黄米面倒入容器,边倒入边搅拌。

10、搅拌成光滑细腻的黄色面糊。

11、锅里放油,放入面糊,中小火炸至两面金黄即可。

1炸好后,撒上芝麻。

1、黄米面属于稀食,所以在和面的时候要注意面不要和得太稀。

面糊过稀的话,在炒的过程中会比较困难。

放入的白糖,可以是自己的喜好选择放,也可以不放,在起锅的时候加点水,使面糊稀一些。

面糊的熬制要用小火。

黄米面油炸糕的做法三

1、将糯米粉,黄米粉,玉米淀粉,牛奶,糖混合在一起,用筷子拌成面团。

蒸笼铺好油纸,把面团擀成薄厚适中的面片,用筷子把馅子捏成小窝状。

锅中放入适量的油,下入馅子,小火慢慢炸至金黄酥脆即可。

黄米面油炸糕的做法四

1、将所有材料准备好。

将糯米粉和玉米淀粉混合均匀,在适量的水倒入其中。

揉成面团,醒10分钟。

发酵好的面团用刀切成6等份,每个面团之间按一下,面团上抹一层油。

5、再将生坯压扁,用擀面杖将其擀薄一点,用刀切成6等份。

6、放入电饼铛里,再倒入少量油,等两面稍微有些焦黄时,倒入一半的糯米粉,用铲子压平,再放入另一半的糯米粉,中小火慢慢煎熟。

7、全部擀薄,底面都是糯米粉,全部包好后,锅里留少许油,倒入糯米粉糊,小火慢煎。