教你轻松煮出美味的皮蛋瘦肉粥

教你轻松煮出美味的皮蛋瘦肉粥

主料:皮蛋100克、瘦肉100克

调料:料酒10克、食盐5克、小葱5克、姜5克

1.首先准备一个不锈钢的小碗,里面放入水,把电饭锅的瓷碗盖在米饭上,然后把电锅煮饭键设置到米饭煮熟,直到电饭锅跳到保温键即可。

2.米饭煮熟后将电锅中的米饭过一下水,然后将米饭用筷子夹出,然后重新放到不锈钢碗中,盖上盖子,继续煮饭,等到电饭锅跳到保温键即可。

煮皮蛋瘦肉粥的做法

主料:瘦肉100克、大米100克

辅料:鸡蛋1个、食盐5克、小葱5克、姜5克

1.将大米淘洗干净,用凉水浸泡半小时,捞出沥净水分,备用。

2.瘦肉切丝,放入碗内,加适量料酒、盐、鸡蛋清、水淀粉、小葱、姜末、生抽拌匀腌制。

3.取砂锅一只,将腌制好的瘦肉丝码放在砂锅底部,加适量清水,然后放入砂锅内。

4.把铁锅放在火上,加入适量水,大火煮开后转小火,煮至米饭煮熟,取出待用。

5.取砂锅一只,洗净后加适量水,放入大米,煮至成粥状。

6.把肉片放入粥内,再放入食盐,搅拌均匀即可。

宝宝辅食粥的做法一

宝宝在出生后半个月内就可以开始喝粥了。米汤粥、肉汤粥、鱼汤粥、蔬菜粥、水果粥等都可以吃,但是因为在粥里加的食物比较少,所以对于宝宝来说,并不建议太早添加食物。

材料:大米100g,瘦猪肉25g,鸡蛋1个,虾仁25g,青菜25g,菠菜25g,植物油适量,盐适量,鸡精适量。

1.大米淘洗干净,用水浸泡半个小时,捞出控干水分。

2.青菜洗干净,切成末,虾仁切成小粒,鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。

3.锅中加水,煮沸后放入大米,用大火烧开,煮熟后加入青菜末、虾仁、菠菜末、蛋液、盐、鸡精,用小火熬煮。

4.粥快煮好的时候,再倒入鸡蛋液,再煮10分钟,关火。

5.待粥冷却后,盛出,加入青菜末、虾仁、青菜末,搅拌均匀,即可。