文思豆腐：发掘你的创造力和智慧的新良方

文思豆腐:发掘你的创造力和智慧的新良方

如今市面上卖的豆腐很受欢迎,而且价格也不贵。超市和食品店里也都能看到,也非常受欢迎。要如何买到卫生健康的豆腐,就得好好挑选好的豆腐了。我们要如何挑选豆腐呢?这就给大家介绍一下制作豆腐的方法。

1、首先大家要挑选水豆腐的形状。然后大家要注意豆腐的水都是比较细腻的。

2、要挑选水豆腐的口味。大家要选择稍微有一点嫩的水豆腐,同时水豆腐的形状也不要太大,要是太小的话,在制作的时候会更碎,口感不好。

3、水豆腐切成块,然后要去掉豆腐上面的豆皮。把豆腐上面的豆皮去除,只保留底部的豆皮,保留水豆腐的外皮,用手把豆腐弄散开,不要太大,然后清洗干净。

4、接下来要制作豆腐了。大家要准备一个干净的玻璃容器,然后放入适量的黄豆粉,用手搅拌均匀。

5、把准备好的豆腐放在里面。然后要保证豆腐,表面都是干净整洁的。

6、然后在锅里面加入适量的水,大火烧开,再用小火烧。烧开以后,要把火调到最小。

7、水烧开以后,把火开大,然后把豆腐放在上面,把水烧开,再把火调到最小,小火慢炖。

8、当到水开的时候,要用勺子压一下豆腐,然后再盖上盖子,这样一个小煮豆腐。大约炖煮一分钟左右,水豆腐就能够很好的煮开,然后把火调小。

9、直到水煮开以后,打开锅盖,把火调小,把豆腐捞出来。

10、在里面加入适量的食盐,加入适量的白糖,加入白糖有利于豆腐中的淀粉化。再加入适量的清水,放入上面已经做好的豆腐。

11、再把火开大,煮一会,然后把火调小,直到水沸腾,水豆腐就能够煮熟了,然后再揭开锅盖。

12、把豆腐打开,然后再盖上盖子,放入锅中,盖上锅盖,炖煮20分钟左右,然后打开锅盖,吃豆腐喝汤就可以了。

在煮豆腐的时候,豆腐一定要煮透,不然的话会出现细菌的滋生。这样做出来的豆腐就没有那么的香甜了。

豆腐切块的时候要剁小块,这样才会比较好煮。

豆腐不要加太多盐,太咸了,会更难入味。