新手也能轻松学会 鲫鱼汤怎样做？详细步骤教学

一、一、鲫鱼汤怎么做

鲫鱼一条,花椒粒几粒,葱一根,生姜一块,料酒几滴,食盐几滴,鸡精几滴。

1.把鲫鱼一条宰杀,去除内脏,清洗干净。

2.起油锅,油热后把鱼放入煎至两面金黄。

3.把葱切段,姜切片,加入凉水,开大火烧开后,放入鱼,继续煮。

4.鱼汤煮开后,加入料酒、花椒粒,滴几滴醋,再煮一会。

5.放入切好的生姜片,继续煮。

6.鱼熟后,放入适量盐、鸡精调味。

二、鲫鱼汤的营养成分

1、鲫鱼可预防贫血,有利于产妇和婴儿的身体恢复。

2、鲫鱼含有大量蛋白质,还含有大量的钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。因此吃鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳、清热解毒等功效。

3、鲫鱼含有的DHA对于婴儿的智力发育非常重要。

4、鲫鱼中的维生素B1、B2和尼克酸等成分的含量也很高,有利于产妇的身体恢复。

5、鲫鱼中的不饱和脂肪酸还能够降低胆固醇的含量。

6、鲫鱼中含有的蛋白质还可补充产妇营养,促进乳汁的分泌。

7、鲫鱼具有健脾利湿、活血通络、安胎通乳、清热解毒之功效。

三、番茄鱼汤的营养价值

1、番茄营养丰富,是一种营养丰富的蔬菜。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、维生素P、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铁、锌、铜、镁、锰等,还含有苹果酸、柠檬酸和糖类等营养成分。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用,并能改善心脏的工作。

2、鱼汤味道鲜美,香滑入味,可增进食欲。鱼汤中含有丰富的蛋白质,它有促进脑细胞发育的作用。

3、鲫鱼有健脾利湿、活血通络、安胎通乳、清热解毒之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。还可治疗体虚、消瘦、水肿、肝病等病症。鲫鱼的脂质非常丰富,对预防心血管疾病有很好的食疗作用。鲫鱼汤适合中老年人食用。