新疆拌面的做法大全：探索美味中亚风情的必备菜谱

新疆拌面的做法大全:探索美味中亚风情的必备菜谱

【哈密市拌面的做法】

新疆拌面是新疆拌面的特色,哈萨克语称为“大哈萨克族哈萨克族的家庭主妇”。哈萨克族就是一个典型的“大哈萨克族”,具有清真特色,是“四大清真”中的“大哈克族”,每年都被风送给当地的人们。他们不仅有“土默人”的称呼,还拥有“戈壁人”的称呼。

主料:洋葱一个、大蒜一个、熟芝麻一把、鸡蛋三个、黄瓜一根

辅料:油适量、盐适量、白糖适量、酱油适量、鸡精适量、味精适量、葱适量、蒜适量

1、洋葱去皮洗净切丝,大蒜切成末。

2、准备一个大碗,把鸡蛋打散,加入适量的盐,鸡精,糖,用筷子朝一个方向搅拌均匀。

3、准备好的锅烧热放油,油热后把洋葱放入锅中,当洋葱的表面发蔫后把鸡蛋加入锅内,等鸡蛋快熟时,把调好的鸡蛋倒入锅内,稍稍搅散即可。

4、准备好的锅洗净,锅洗净后加入适量的油,油热后把洋葱放进锅里,小火慢煎。

5、待洋葱熟后,再把鸡蛋倒入锅中,继续小火慢煎,等鸡蛋快熟时,把调好的蒜末倒入锅中,稍微搅散即可。

6、最后一步是用碗装些凉开水,浇在刚刚煎好的洋葱鸡蛋上即可。

1、洋葱去皮洗净切丝,鸡蛋打入碗内。

2、起锅放油,倒入蛋液,放入葱蒜末煸炒。

3、放入洋葱丝煸炒。

4、倒入适量的生抽和少许的白糖。

5、放入适量的水,小火慢炖。

6、汤汁快收干时加入鸡精。

7、翻炒均匀即可出锅。

1.鸡蛋磕到碗里,加入盐、生抽、植物油搅拌均匀。

2.洋葱切成滚刀块,青红椒切小块。

3.锅里烧开水,放入鸡蛋焯一下。

4.将焯好的洋葱放入蛋液中,放入盐、生抽、鸡精、淀粉,搅拌均匀。

5.把炒好的洋葱放入鸡蛋液中,搅拌均匀。

6.锅内放油,倒入青红椒块煸炒。

7.倒入洋葱翻炒。

8.翻炒均匀,即可出锅。