新鲜鸭肉美味烹饪秘籍：七道佳肴教你如何做好吃
新鲜鸭肉美味烹饪秘籍:七道佳肴教你如何做好吃
材料:鸭肉,土豆,青椒,红椒,黄酒,食盐,鸡精,香油。
土豆,洋葱切块,红椒切小块。
鸭肉焯水去血沫捞出备用。
砂锅中放入适量水,放入土豆,黄酒,盐,白糖。大火烧开。
4、小火慢炖2小时。
5、炖好的汤放到小砂锅里,倒入煮好的鸭肉,再炖20分钟。
6、鸭肉炖至汤汁减少一些即可出锅。
7、出盘后撒入青椒块。
材料:鸭肉,姜,醋,冰糖,葱段,蒜片,辣椒,花椒,茴香,香茅草,盐,蚝油。
鸭肉斩小块,冷水入锅,放入葱段,葱段,蒜片,辣椒,花椒,茴香,盐。大火烧开后,转小火炖。
炖2小时后,把鸭肉捞出,撒入适量的香茅草,然后大火烧开。
再次开锅后,转中小火炖20分钟。
4、腊鸭肉熟烂后,捞出晾凉即可。
材料:鸭肉,山药,色拉油,食盐,姜,草果,葱,胡椒粉,冰糖。
鸭肉切块洗净,山药去皮切块,香葱切段,姜切片,枸杞子洗净,草果,八角用刀背拍松。
砂锅中加入足量的清水,将鸭肉放进去,加入葱段、姜片、烧开后,转小火炖。
加入山药,盖上盖子,炖。炖到山药熟烂后,转中小火炖。
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