无奶油简单冰淇淋制作方法，清爽好吃不油腻

无奶油简单冰淇淋制作方法,清爽好吃不油腻,做起来也很简单,主要材料就是面粉,牛奶,奶油,鸡蛋,白糖。

1、牛奶倒入搅拌机,加水、油、糖、鸡蛋、白糖,搅拌成糊状。

2、分三次倒入面粉糊中,搅拌均匀。

3、将牛奶搅拌成无糖酸奶糊。

4、加入蛋清、蛋清、糖搅拌均匀。

5、加入低筋面粉糊搅拌均匀。

6、盖上保鲜膜,发酵两倍大,直至排气。

7、取出盆子,倒入牛奶,分两次倒入冰淇淋糊搅拌均匀。

8、放入冰箱,冷藏20分钟左右。

9、拿出来切片,就可以享用啦。

1.将面粉,盐,牛奶,黄油,奶粉,白糖,蛋黄蛋清搅拌均匀。

2.牛奶加少量油,加适量盐和奶粉搅拌均匀,

3.先用微波炉稍微加热,融化成糊状,然后加入黄油搅拌均匀。

4.倒入酸奶糊中,用中火稍微加热,搅拌均匀。

5.倒入模具中,用锡纸盖住,放入冰箱冷冻5分钟。

6.拿出来切片即可。

1、牛奶2杯,鸡蛋4个,奶油30g,淡奶油50g,细砂糖20g,低筋面粉70g,黄油50g。

2、把鸡蛋黄分离出来,用打蛋器打散。

3、加入糖,用打蛋器搅拌均匀。

4、加入牛奶,用打蛋器打均匀。

5、分次加入面粉,用刮刀拌均匀,至没有干面粉为止。

6、用牙签刺入蛋糕体,用手固定住。

7、预热烤箱,180度。

8、模具底部刷一层黄油。

9、把蛋糕糊倒入,然后放上鸡蛋黄。

10、盖上锡纸,放中层。

11、烤箱预热175度,烤25分钟。

12、取出,晾凉。

13、奶油和细砂糖放入锅中,开小火熬煮。

14、用电动打蛋器打至糖溶化。

15、关火,加入剩下的牛奶和淡奶油继续搅拌均匀。

16、这时可以准备鸡蛋羹。

17、将鸡蛋糊倒入步骤1中的蛋糕模,表面刷上一层奶油,再撒上几粒干淀粉,用橡皮刮刀轻轻在蛋糕表面拍几下,倒扣出来。

18、烤箱预热160度,烤18分钟左右,至表面金黄即可。