无骨鸡爪重现经典，尽在这款不可错过的配料大揭秘

无骨鸡爪重现经典,尽在这款不可错过的配料大揭秘。由于自己能做出的口味最好,因此很快就被众多人推荐到家中,但是如何才能让更多人更快地做出营养又美味的无骨鸡爪呢?这里教大家一些做法,就让大家做出美味可口的无骨鸡爪。

食材:鸡爪、食盐、五香粉、糖、料酒、香葱、姜、蒜、蒜、八角、桂皮、香叶、肉蔻、草寇、甘草、茴香、香砂、丁香、干辣椒、花椒、茴香、山奈、冰糖、生抽、盐、料酒、蚝油、鸡精

1、鸡爪洗净,浸泡去血水。

2、锅中加水烧开,将鸡爪放入水中煮1分钟,再捞出沥干水份。

3、在鸡爪的身上均匀的涂抹上一层盐,多涂抹几次,要涂得均匀些,不然会很咸。

4、然后再在鸡爪的表面均匀的涂抹上少许食用油,抹匀后再把鸡爪放入锅中,蒸1-2分钟。

5、拿出来后放入冷水中浸泡,水凉后再把鸡爪捞出。

6、锅中放油烧热,放入葱姜蒜煸炒出香味,再放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、草寇、甘草、香砂、干辣椒、花椒煸炒出香味。

7、放入冰糖、生抽、蚝油、鸡精、料酒翻炒均匀。

8、倒入足量的清水,煮开后,放入鸡爪。

9、大火烧开,转小火煮20分钟。

10、最后放入青红椒块和冰糖,搅拌均匀即可。

鸡爪:鸡爪含有丰富的钙质,能促进儿童骨骼发育;含有大量的蛋白质,以及人体必需的氨基酸,可以增强组织细胞的活性,提高免疫力,还可减轻放疗的毒副作用;还有美容养颜的功效。

主料:鸡爪500克

1、买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。

2、放油,把姜片爆一下,然后把鸡爪倒入翻炒,鸡爪炒的干干的很干,就可以了。

3、放水,姜,八角,桂皮,花椒,盐,料酒。

4、大火烧开,然后小火炖。