早餐吃什么比较好？充实能量又营养的早餐推荐

早餐吃什么比较好?充实能量又营养的早餐推荐早餐

早餐时间(通常在一天中的8~9点):蛋白质需求量(30~35g/日)

早餐时间(一般在晚上的8~9点):早餐

早餐的主要食物来源之一,早餐质量优劣对个人健康的影响不容忽视。美国《营养学杂志》介绍,中国人早餐的质量比例为20%~30%。法国人早餐的质量占整体比例的10%。英国饮食协会建议,早上吃早餐,不仅有助于减肥,还有助于刺激消化。早餐是一天活力和体力的开始,也是一天活力的来源。

专家介绍,早餐最好以流食为主,如牛奶、豆浆、鸡蛋羹、烤面包、咸饼干、蜂蜜水、粥、面包片等。北方地区早餐一般以稀粥、蒸蛋羹、鸡蛋羹为主,但鸡蛋羹的热量更加丰富,如果在早晨吃一碗稀饭,热量几乎等于两碗饭,很容易造成热量过剩。也有的早餐为了瘦身,不吃早餐。

早餐最好吃四类食物

牛奶:适合高血脂症患者,牛奶中含有酪蛋白,可在人体内合成酪蛋白。在欧美,牛奶是营养补品,而在我国,牛奶及其制品则成为人们日常饮食的主要食品,全世界牛奶及其制品的消费量非常可观,因此,值得牛奶的“营养师”来关注。

大豆:有一个最普通的故事,中国古代贫苦人民吃了不少豆制品,有一年夏天,家人帮助买了豆浆,煮了一晚上,那老人反而把他们请来喝了,老人的人都喝了,后老人非常感激老人,便说:“老人穷,喝一担大豆,好比喝补药一般。”

面食:杂粮煎饼、杂粮馒头等都是谷物,比如,五谷杂粮粥和五谷杂粮面,因为谷物中有丰富的膳食纤维,不仅可以饱腹,还可以增加饱腹感,还可以润肠通便,对减肥和美容都非常有效。

香蕉:富含多种维生素,对改善便秘也有很大的帮助,香蕉还富含钾,吃点香蕉可以快速补充钾离子,消除水肿,对减肥和美容也非常有效。

海带:海带对防治高血压和心脑血管疾病有很好的作用,可以提高身体的免疫力,延缓机体衰老,海带还含有大量的碘元素,可以有效防治高血压和心脑血管疾病。

青椒:青椒中含有丰富的维生素C,可以帮助防止脂肪在血管壁中沉积,每天适当吃一点青椒,可以增强免疫力,并能预防血管壁内出现硬化。