春季煲汤食谱大全：家常煲汤必备，健康美味享不停

春季煲汤食谱大全:家常煲汤必备,健康美味享不停

食材:生姜30克,红枣50克,鸡1000克。

1.生姜去皮洗净切片;红枣洗净去核。

2. 鸡砍成小块,用热水焯去血水。

3.锅中加入油烧热,倒入鸡块,倒入生姜片,加入清水、红枣、枸杞,大火烧开。

4.小火慢炖一个小时左右。

5.放入盐调味,即可。

食材:猪排骨500克、山药150克、葱10克、姜8克、水4碗。

1.山药去皮洗净切滚刀块;葱切段、姜切片、待用。

2.排骨冷水下锅,水开后,焯去血水和杂质。

3.砂锅中放入4碗水,加入葱、姜,煮开后,倒入排骨,一起煮。

4.煮沸后,倒入山药,小火慢炖半个小时左右。

5.汤成乳白,山药带汤汁,出锅前加盐调味即可。

食材:水发蘑菇200克、马铃薯200克、胡萝卜100克、小白菜50克、盐、胡椒粉、葱花、蒜片、香菜适量、料酒、香油。

1.将蘑菇洗净去根切大块,马铃薯去皮切大块,小白菜洗净切大块。

2.起油锅,爆香蒜片,加入鸡肉、芹菜炒香。

3.加入蘑菇、马铃薯、盐、胡椒粉、料酒、香油翻炒片刻。

4.加入适量清水,煮沸后小火慢炖30分钟,直至汤呈乳白色。

食材:排骨、玉米、红薯、葱姜、花椒、八角、香叶、小茴香、盐。

1.将排骨剁成小块,玉米切段,红薯切块,葱姜切好备用。

2.排骨加入水煮开,捞出浮沫。

3.将葱姜花椒八角香叶放入小砂锅,大火烧开。

4.放入排骨、玉米、红薯、葱姜、花椒、八角等,大火烧开,小火慢炖1小时。

5.再加入适量的盐调味即可。

食材:土豆、牛肉、粉丝、生抽、老抽、酱油、盐。

1.将土豆、牛肉、粉丝、生抽、老抽、酱油、盐一起放入小砂锅中,大火烧开,小火慢炖30分钟。

2.然后加入土豆、牛肉和粉丝继续炖30分钟。