春季菜谱大全2022：美味佳肴尽在其中

春季菜谱大全2022:美味佳肴尽在其中

猪大肠50个,大米100克,香葱2根,姜1块,蒜2瓣,香菜3根,香油、胡椒粉、蚝油、老抽、鸡精

1、将猪大肠洗净,切成粗细均匀的小段。

把香葱洗净切段,姜洗净切成片,蒜瓣拍扁备用。

热锅凉油,待油热了放入姜、蒜、香葱煸香,放入猪大肠翻炒。

待猪大肠炒到焦黄后放入清水、胡椒粉大火烧开后转小火煮30分钟左右。

放入香菜段和蒜片大火烧开后转小火煮至猪大肠软烂。

6、最后撒入香葱段和香菜即可。

香菇3朵,海带2根,青椒1个,葱,姜,蒜,香菜,酱油,干辣椒3个,花椒粉1小勺,料酒1小勺,鸡精1小勺,孜然粉1小勺,盐1小勺

1、将海带用清水洗净,切成粗细均匀的海带丝,将海带丝放入开水中焯烫一下。

将青椒、香菜洗净后切成细丝。

葱姜蒜切成末,干辣椒用剪刀剪成小段。

锅内倒油,油热后放入葱姜蒜炝锅,放入花椒粉和干辣椒,炒出香味后倒入海带丝翻炒。

海带丝变得透明后,放入海带丝,继续翻炒。

6、加酱油、鸡精、盐,翻炒均匀后再撒上孜然粉和香菜即可。

豆腐1块,豆瓣酱,姜片,蒜头,白糖,盐,鸡精,蚝油,生抽,老抽,香醋,辣椒油

1、豆腐切成三角块,冷水下锅,煮熟后捞出控干水分;

豆瓣酱和姜蒜剁碎,准备好小碗,碗里放白糖、鸡精、蚝油、香醋、辣椒油调成料汁备用;

锅里倒油,油热后放入姜蒜末炒香,再倒入豆瓣酱和葱姜蒜煸炒出红油,倒入调好的料汁翻炒均匀;

倒入豆腐,炒至金黄,加入适量水,大火煮开;

大火煮开后,转小火炖至汤汁浓稠即可。