春季菜谱：挑战你的味蕾，享受春天的美味盛宴

春季菜谱:挑战你的味蕾,享受春天的美味盛宴,享受春天的快乐心情。

生活要注意,饮食要清淡,要保证充足的营养,在这个春季饮食上要注意下面几点。

春天的饮食养生,主要通过饮食养生,选择适合自己的食物,保证身体的营养摄入。

下列食谱,有适合春季的味蕾专家为您推荐。

原料:淮山、百合、芡实、薏仁米各50克,瘦肉100克,精盐、味精适量。

制法:将淮山药、百合、芡实、薏仁米洗净,入锅煮至软烂,加入肉片、精盐、味精即可。

特点:鲜香可口,有补中益气,健脾益肺的功效,适合春季食欲不振的人群。

原料:猪肺500克,黄豆50克,白糖50克。

制法:将猪肺反复冲洗干净,切成块,将黄豆洗净,用水浸泡1小时。将白糖放入猪肺中,加盖放入锅内,隔水炖熟即可。

特点:黄豆味甘、性平,有健脾、宽中、润燥、补肺、益气、养胃的功效,适用于春天多病、体虚、肺虚咳嗽等症。

原料:蚕豆花200克,盐、食油适量。

制法:将蚕豆花洗净,放盐、香油拌匀即可。

特点:蚕豆花中含有大量的维生素B、维生素C及微量元素钙、磷、铁等。

原料:鸡肉200克,豆腐200克,姜丝、蒜末、食盐、食用油适量。

制法:将豆腐洗净,切成小块,用沸水烫一下,捞出晾凉。将鸡肉剁成细末,放入碗中,加适量盐、食用油、姜丝、蒜末搅拌均匀,制成肉馅。将豆腐块放在盘内,将肉馅镶于其上,然后放人锅中,文火炖至肉熟烂,起锅时淋上少许香油即可。

特点:鸡肉有“肉中刺”的特点,豆腐有“瘦肉中刺”的特点,将豆腐与肉馅混合,不但味道可口,且具有补中益气、清热润燥的作用。

原料:冬瓜500克,陈皮3克,大枣10克,猪排骨150克。