春饼的和面方法：轻松掌握制作春饼的必备技巧
春饼的和面方法:轻松掌握制作春饼的必备技巧
1、和面时要多加搅拌。等面团揉光滑后,再盖上保鲜膜,或者放入保鲜袋进行醒发。饼烙至两面金黄即可。
2、再揉一揉。饼烙熟了即可。
3、面团醒发后再揉一揉。饼烙熟了即可。
1.将面粉、酵母放入盆中,先用温水和面,然后再加温水和面,一边加水,然后把面团揪成小剂子,然后擀成薄饼,把烙好的饼放入碗中,加适量的食用油、葱花和适量的盐,搅拌均匀,待用。
2.锅上火放少量油,然后把面饼烙熟,关火,再稍微等2分钟后翻个面,再等1分钟即可。把饼烙好的饼从碗中取出,放上食用油、葱花,就可以吃了。
面粉250克,牛奶50克,糖10克,油适量
1.把面粉倒进一个大碗里,慢慢倒入牛奶,搅拌均匀,面粉成糊状,并且不断的加水,直到面粉糊不粘手为止。然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方发面。
2.发酵好的面团揉成长条,然后切成大小差不多的小剂子,用擀面杖擀成圆形。
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