晒干的鱿鱼料理：如何让它吃起来更美味？

晒干的鱿鱼料理:如何让它吃起来更美味?

其实鱿鱼是日常生活中比较常见的一种食材,由于制作鱿鱼容易被人体所吸收,所以鱿鱼的营养价值是比较高的。但是生活中很多人对于制作鱿鱼还是非常的喜欢的,鱿鱼可以有很多的制作方法,所以对于制作鱿鱼来说也是比较多见的,本文主要是介绍鱿鱼的制作方法以及一些营养的介绍,详细的介绍鱿鱼的做法。

鱿鱼是一种海产软体动物,身体扁平,几乎是平直或弯曲,体表光滑。鱿鱼含有丰富的蛋白质,及微量元素。富含钙、铁、碘等。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量牛黄酸,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼富含钙、利于骨骼发育和造血。

1.新鲜的鱿鱼,剪去鱿鱼须,清洗干净,切块。

2.锅中放入水,料酒、姜片、葱段、花椒和适量的盐煮开。

3.煮开后放入切好的鱿鱼。

4.大火烧开,改用中小火煮2-3分钟左右,捞出沥干待用。

5.洋葱切丝,青椒切块待用。

6.锅中放入适量的油,爆香洋葱丝和青椒,放入适量的酱油和盐。

7.然后放入鱿鱼。

8.然后放入一些醋,继续翻炒。

9.大火翻炒3分钟,出锅前放入少量的味精,葱花和青椒。

10.然后出锅装盘即可。

三、鱿鱼的营养价值

1、鱿鱼富含钙、利于骨骼发育和造血。

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,缓解疲劳。

3、鱿鱼所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

4、鱿鱼的腹内有大量的钙质,对儿童和老人十分有益。

1、鱿鱼中含有的牛磺酸,缓解疲劳。

2、鱿鱼中还含有较多的钙、对骨骼发育和造血十分有益。

3、鱿鱼的肝脏含有丰富的硒,能够防治因缺硒引起的“富贵病”。