最简单的白水煮萝卜：只需两步，轻松煮出美味清爽
最简单的白水煮萝卜:只需两步,轻松煮出美味清爽可口的白萝卜
食材:大白菜心200克、干红辣椒20克、姜10克、生抽、米醋、白糖、花生油各适量
1、大白菜切条,姜切片,辣椒剪成段,干红辣椒切小段;
炒锅上火,放入花生油,烧至七成热时,放入姜、辣椒炒出香味,再放入白菜条翻炒一分钟;
白菜炒熟,放入盐、生抽、米醋、白糖调味,撒入少许辣椒段即可出锅。
食材:白菜心150克、鸡蛋1个、盐、料酒、五香粉、十三香、花椒粉、食用油各适量
1、大白菜切碎,鸡蛋打入碗中,加入料酒、五香粉、花椒粉、食用油、盐搅拌均匀,腌制20分钟;
腌制好的大白菜放入蒸锅中,隔水蒸熟即可;
将蒸熟的大白菜捞出,控干水分,将鸡蛋打散,搅拌均匀;
4、将白菜馅平铺在饺子皮上,把包好的饺子皮放入其中,包成饺子,再放入适量的凉水中;
5、锅上火,放入食用油烧至七成热时,放入包好的饺子,用小火炸熟即可。
1、白菜不要提前泡,泡时间太长,白菜会发蔫,口感变差;
腌制的时候,每500克白菜中加入料酒15克、盐1克、鸡精2克、五香粉1克、花椒粉3克、十三香1克、食用油适量;
包饺子的时候,如果不用放盐,直接下入饺子,但是也要少放些盐,这样会收口。
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