最简单的红糖馒头做法 快速轻松，轻松上手

最简单的红糖馒头做法 快速轻松,轻松上手

食材:中筋面粉,温水,酵母,鸡蛋,盐,糖,白芝麻。

1、把面粉加鸡蛋酵母,温水和成面团,揉至表面光滑,放温暖处发酵,发酵至两倍大。

取出,把面团切成小块,大小可以自己掌握,我是买了红糖,切的大小就自己定了。

取一份面,搓成长条状,切出形状的。

4、然后切成大小差不多的面,擀成小圆饼。

5、做红糖馒头,一定要擀薄一点,切的时候,不要用力,把面片慢慢卷起来,把上面也轻轻压平,如果擀的面皮比较薄,可以放在模具里,我是用玉米棒代替,因为在晚上做,也不会影响睡眠。

6、按照模具的形状放入红枣,红枣直接放到枣里,把整颗枣蒸熟了,我的枣还擀不薄,如果枣太碎,可以加入适量糖,红枣和糖会变得更加甜。

7、放入蒸锅里,大火蒸20分钟即可。

1、面不能太软,如果太软,容易蒸的不好,或者馒头个头不够大,蒸出来口感不好。

面和的时间长短,可以看自己喜欢的喜欢程度来决定。

枣也可以换成其它枣,我是直接买新鲜的红枣,口感更好。

食材:普通面粉300克、酵母4克、牛奶250ml、白糖60克、水250ml、酵母3克

1、把酵母放在一个容器中,加入250ml的水,

把牛奶、酵母放入面粉中,

和成面团,盖上盖子放在温暖的地方发酵到两倍大。

4、排气,分割成9等份。

5、把每一个面团搓成条,然后切成8等份,滚圆,用手按扁。

6、盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

7、蒸锅中放入水烧开,放入馒头,盖上锅盖,小火,20分钟即可。

食材:面粉250g、酵母4g、牛奶200ml、白糖60g

1、把酵母放在一个容器中,加入200ml的水,

把酵母放入面粉中,加入250ml的牛奶,

把和成面团,盖上盖子放在温暖的地方发酵到两倍大。