最简单的青椒炒五花肉：零难度，美味加倍

最简单的青椒炒五花肉:零难度,美味加倍,简单无比。所需材料:五花肉500g、油适量、食盐适量、干辣椒2个、生抽适量、料酒适量、大葱适量、八角适量、姜适量、蒜适量、蒜苗适量。

1.准备好所需材料,五花肉洗净,切成大小均匀的小块,用冷水浸泡去除血水,捞出备用。

2.大葱切成沫,蒜苗切成沫,干辣椒切成段,蒜苗洗净切成段,备用。

3.热锅下油,下入肉片煸炒出油,肉变色,盛出备用。

4.锅内留油,下入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味,放入五花肉煸炒至出油,把肉的油脂煸炒出来,下入一勺料酒,放入蒜苗、干辣椒煸炒几下,烹入生抽翻炒均匀,最后放适量的盐和味精调味,炒匀即可出锅。

1.五花肉洗净切成大小均匀的肉片,姜、蒜切大片,大葱切成段,干辣椒用水泡软。

2.锅内放油,下入肉片煸炒至出油,肉变色,盛出备用。

3.锅内留油,下入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味,肉皮发红,放入生抽翻炒均匀,加入一勺料酒,放入泡辣椒、泡姜、花椒、葱、蒜翻炒均匀,炒匀即可出锅。

1、五花肉切薄片,不用太薄,加料酒、生抽、老抽、少许糖、盐、少许白糖、味精、鸡精、花椒粉、麻油拌匀腌15分钟

2、锅内放少许油,油热后放入腌好的五花肉煸炒至肉片出油,肉皮发红,放入姜蒜片煸炒

3、肉炒至有一点焦黄,下入干辣椒、葱花、郫县豆瓣炒出红油,加入五花肉翻炒

4、煸炒出油,肉皮发白后加入料酒、酱油、白糖、胡椒粉、辣椒粉炒匀

5、加入开水,没过五花肉,大火烧开,转小火炖40分钟

6、肉炖好后,下入泡辣椒,大火收汁,调入盐、味精、鸡精出锅。

1.将干红辣椒节用清水冲洗干净,去籽,切成细条;葱、姜切片;香菜切段备用。