月饼制作揭秘 深入探秘做月饼的过程作文
月饼制作揭秘 深入探秘做月饼的过程作文
第一步:将可可粉和面粉混匀,然后加入植物油和糖,搅拌均匀。
第二步:将面粉和水搅拌均匀,加入全蛋液搅拌均匀。
第三步:把面料和蛋黄混合均匀。
第四步:将混合好的剂子擀成薄皮,然后均匀的洒上一层油。
第五步:撒一层油的面皮抹上少许可可粉,再次抹上油,放入冰箱冷藏一小时。
第六步:将薄皮用手指压出花纹,然后将刚才挤满花纹的面团回弹,将所有的面团分别擀成三片。
第七步:将饼皮分为六块,压在月饼模内,再次擀薄。
第八步:将薄皮收好,平铺在模中,用手指将月饼压出花纹,放冰箱冷冻一个小时。
第九步:月饼冷却后即可吃了。
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