朝鲜辣白菜制作方法大揭秘

准备好原料,白菜去掉老叶和外面的老帮帮,清洗干净,然后切成细丝,葱、姜、大蒜、辣椒清洗干净,切成丝状。

然后把葱姜蒜和辣椒一起放入油锅中炸,炸到出油且且香味也变了之后,捞出沥油,加入葱姜蒜丝,再放入切好的白菜丝。

然后在炒白菜丝的时候可以放盐、味精、花椒面等调料,就可以出锅了。

不喜欢吃辣的朋友,也可以根据自己的口味,在这个基础上再放点儿辣椒。

白菜最好煸炒一会儿后再用,否则吃起来会让人感觉到很腻,影响食欲。

如果喜欢吃一些口感较软的白菜,可以在翻炒的时候放点食用油,这种方法比较简单。

白菜富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素c、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。

白菜中含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

白菜性偏寒凉,脾胃虚寒者少吃。

白菜生吃虽然清脆爽口,但因其性寒,脾胃虚寒、阳虚肢冷者应少吃。

4、食用白菜最好选鲜嫩的白菜心,不要挑选老叶、老梗的白菜。

5、白菜在冬季食用最好不要带根一起吃。

白菜中的营养物质丰富,除了我们经常说的水分外,还有胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等,尤其是维生素C的含量非常丰富。

白菜中含有丰富的维生素C,可以帮助身体反抗白血病,增强免疫力,并且白菜中的纤维还可以促进肠道蠕动,帮助消化。