木炭烤羊肉串的做法：教你如何烤出香嫩多汁的美味

木炭烤羊肉串的做法:教你如何烤出香嫩多汁的美味

羊肉500克,洋葱50克,姜15克,孜然10克,大葱150克,料酒50克,花生油50克,盐10克,糖10克,味精5克。

1、羊肉剁成5厘米见方的块。

用花椒粒、茴香籽、盐、料酒、盐适量、糖、味精、胡椒粉、花生油、香油、姜汁、色拉油拌匀腌渍,待用。

3、将洋葱洗净切成0.5厘米见方的块。

4、将切好的洋葱块放入羊肉中拌匀,放入烤箱中。

5、先200°C烤5分钟,再转200°C烤5分钟,出锅后放入盘子中冷却即可。

木炭烤羊肉串的营养价值:

羊肉的营养价值非常高,其中富含有非常丰富的蛋白质、维生素和微量元素,适当的吃一些对身体非常有好处,能够起到补中益气的作用,对身体非常的好。而且羊肉的口感也非常的好,味道也非常的好,所以适当的吃一些对身体非常的好。而且适当的吃一些羊肉对于补肾壮阳也有一定的作用,对身体非常的有好处。

木炭烤羊肉串的做法:

1、将羊肉清洗干净,切成大小适中的块,用沸水烫去血水,沥干水分备用。

将羊肉放入碗中,加入料酒,姜片,蒜瓣,胡椒粉,辣椒粉,生抽,盐,糖,鸡精等各种调味料腌制一下。

3、将洋葱,蒜瓣,姜分别切成丝,放在烤盘上,烤箱中放一点油,放入羊肉串,加入适量的料酒,加入一些开水,然后将羊肉串烤至变色即可。

在烤箱中刷一层黄油,撒上一些五香粉,这样味道更香,还可以烤一下羊肉,羊肉的香味也更入味。

4、将羊肉串摆放到烤盘上,烤箱预热到220度,放入烤盘烤。

5、把羊肉串烤至表面金黄后,再刷一层黄油,这样味道更香,烤的时候也更好吃。

孜然羊肉串的做法:

1、把羊肉去掉肥肉,清洗干净后,切成大小相仿的块,并且在锅中加入适量的油,放入羊肉,生姜,洋葱和大葱,翻炒1分钟。

把葱和姜挑出来,然后用手把羊肉放在一边备用。