木耳忌讳与豆腐搭配，再探传承百年的中华美食文化

木耳忌讳与豆腐搭配,再探传承百年的中华美食文化

搭配的食物种类非常的丰富,有生吃、凉拌、卤等。木耳在不同的季节也会有不同的食物搭配。冬天适合凉拌,春天适合凉拌,夏天适合木耳炒蛋。凉拌木耳,对于爱美的女生来说,是个不错的选择。

木耳+豆腐:很容易引起腹胀,影响消化功能。木耳中含有丰富的植物胶原,植物胶原对于人体有着很多的好处,不仅能改善皮肤的衰老,同时还能增加皮肤弹性,在寒冷的冬天,吃点凉拌木耳可以让身上的赘肉减少。豆腐属于高纤维食物,能降低消化道的吸收速度,增加饱腹感,可以间接减少主食的摄入。

搭配的食物:西红柿炒鸡蛋,可能会引起腹痛,还容易上火,特别是在秋天,吃点西红柿炒鸡蛋可以让人瞬间感觉舒适,还能预防感冒。

搭配的食物:牛肉木耳,在寒冷的冬季,吃点牛肉木耳,牛肉木耳有很好的温补作用,木耳能清肠排毒,促进血液循环,同时还能增进食欲。牛肉木耳炒牛肉,在秋冬季节,吃点牛肉木耳能暖胃,还能预防和治疗冬季消化不良。

凉拌木耳:蔬菜里的微量元素,会吸收水中的矿物质,让身体的正常运行。木耳里含有铁元素,对于预防贫血有帮助。凉拌木耳也是不错的选择。

搭配的食物:凉拌莴笋,需要准备一些莴笋,白糖,蒜,食盐,味精等调味料。

1、将黑木耳用凉水泡发,将泡发好的黑木耳切成细丝,撕成小片。将蒜剁碎,蒜切成茸,切好的莴笋叶清洗干净。

2、将锅烧热倒入适量的油,油温7成热时将蒜蓉爆香,再倒入黑木耳煸炒,再放入适量的食盐和味精调味。炒好的蒜蓉莴笋叶,再倒入莴笋叶,快速翻炒均匀即可。

1、将黑木耳提前泡发,将泡发好的黑木耳撕成小片,放入开水锅中焯一下。将焯好的黑木耳切成丝,放入一个干净无油的碗中,加入适量的盐、白糖、蒜末、生抽、鸡精,再加入适量的辣椒油、葱花,拌匀即可食用。