松仁小肚：独特美味与健康的完美结合

松仁小肚:独特美味与健康的完美结合,是一道健康美味的享受。营养师提醒:如果你有吃松仁小肚的习惯,也要注意吃法,吃得过多容易胀气,导致身体不适。

把松仁剥出来洗干净。把适量的花生油倒进锅中烧热,放上花椒,等油凉了,放上点松仁翻炒。放盐,放上糖,炒到松仁表面上颜色金黄的时候盛盘。松仁的韧性很大,放上几分钟,味道也会变得更好。

把新鲜的松仁清洗干净,锅里放入适量的清水,煮开,放上冰糖。把水烧开,放入洗好的松仁。大火煮5分钟,去除黑,洗干净把松仁装入炖盅中。上面放入电饭锅,盖上盖子,煮到用筷子可以插进去就行了。把电饭锅的盖子给打开,按到煮饭的时候,就可以把松仁盛出了。

把新鲜的松仁洗干净,把一根火腿切成条,锅里放上足量的水,加入几片姜,煮开。把切好的火腿放进去。水再次烧开,把松仁也放进去。然后盖上盖子,小火炖5分钟。把松仁放进去,加入适量的盐,把火腿煮熟就可以了。这种炖松仁的方法最早起源于清朝道光年间。因为松仁的口感软烂,所以把它切成条状。然后煮出来的松仁,可以装入到盆里,加上姜醋汁,搅拌均匀,装进玻璃瓶子里。这种吃法一直沿用到现在。

松仁营养价值丰富,含有丰富的不饱和脂肪酸,蛋白质,多种矿物质和维生素等营养成分,可维持人体的正常生长和发育,增强身体的免疫力。

松仁含有大量的油脂,有润肠通便,滋养皮肤的作用。

松仁中所含的脂肪有利于防止动脉硬化,降低胆固醇。

松仁富含不饱和脂肪酸,可以增加机体对胆固醇的吸收,降低血脂。

松仁所含微量元素锌、铜和镁,有利于促进人体内酶的合成,提高机体的免疫力。

真正的松仁是呈黄绿色,吃起来口感较粗糙,而且外观好。而在超市买的松仁,因为是野生的,而且吃起来味道较粗糙,同时水分也较多。