枣馒头的制作方法大公开，轻松教你如何做枣馒头

枣馒头的制作方法大公开,轻松教你如何做枣馒头。枣馒头的做法很简单,馒头可以制作出美味的枣馒头,很多人在家自己制作枣馒头很简单,准备好材料,家里有暖气的话,就可以开始做。

一、枣馒头的做法大公开

1、将面粉放在盆里,加酵母粉,加清水,加水,(要是用的是普通的面粉,要按照包装上的说明来加水),揉成团,放温暖处发酵。

将酵母放入面粉中,用温水化开,加入适量水,揉成面团。

3、将面团分成若干个小面团,揉成馒头,然后放盆里发酵。

4、将面团放在盆里,放在温暖处发酵。

5、发酵好的面团,取出来,轻轻揉成馒头胚,放盆里,加入白砂糖。

6、将酵母加入冷水,拌匀,揉成馒头,再发酵。

7、发酵好的馒头,还需要清洗表面,以防感染。

8、把蒸锅放到大火上,放入冷水,然后再蒸15分钟。

红枣用水泡发,冲洗干净

3、然后放入冷水锅中,大火煮沸后,将红枣放入锅里,煮大概15分钟,然后关火焖三分钟。

4、将红枣去核,红枣捞出晾凉后,把红枣放入搅拌机中,倒入白糖和酵母水,再放入适量的凉白开。

5、将面粉和成面团,然后揪成小团,放置温暖处醒发。

6、将醒发好的面团,做成大小适中的馒头胚。

7、在每个馒头胚上抹少许面粉,盖上保鲜膜,然后醒发10分钟。

8、把发好的面团,擀成面皮,然后用刀将面团切成1-1.5厘米厚的剂子,再用刀均匀的划上几刀。

9、把做好的馒头胚放入蒸锅中,然后再二次醒发15分钟。

10、锅中倒入冷水,把馒头放入蒸屉上,再大火蒸15分钟。

11、蒸好后关火焖3分钟再打开锅盖。

1蒸好的馒头晾凉后,就可以食用了。

1、做馒头的面团一定要和的软一些,再用手揉出筋。

醒发的时间一定不要过长,时间过长就会影响口感了。

3、醒发好的馒头胚,可以用刀切,然后不用再醒发。