栗子爱好者必看

栗子爱好者必看!栗子,是高淀粉质、低脂肪、高能量食物,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等。经常食用栗子对于改善腹泻、帮助消化、增加体力、缓解便秘等方面都有着不错的功效。栗子富含淀粉,可以磨成栗粉,用来做蛋糕、饼干等,可以搭配蛋糕或饼干,营养价值极高,深受人们喜爱。

栗子需要煮熟才可以吃,煮熟了就可以吃了,栗子有很好的生涩味,不适宜脾胃虚寒、肾虚遗精者。但是,板栗生吃不适宜多食,每天最好控制在2-3颗。

栗子中含有维生素C,对胃溃疡有一定的治疗作用,而且含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,帮助排便,同时还能防治便秘。每天吃一把栗子就能预防中风和心血管疾病。

吃栗子需要剥皮吗?栗子含有丰富的维生素C,并且栗子也富含淀粉,能够促进消化,帮助机体吸收其他食物中的营养。

栗子是一种药食两用的滋补佳品,在药膳中常被用于治疗脾胃虚寒所导致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症状,可谓滋补养生的佳品。

那么,对于栗子的吃法有哪些呢?下面我们一起来看看。

主料:栗子300克

调料:色拉油50克食盐4克味精2克酱油10克姜5克醋10克白砂糖15克植物油40克各适量

1.栗子剥去壳,用刀撬开,去衣。

2.锅内加水,放入栗子,加盐,姜片,葱,上火煮约10分钟,捞出栗子晾凉,剥去壳。

3.锅内放油烧热,加栗子,上火炒至黄色,捞起。

4.锅内加适量清水,烧开,加白糖,放入栗子,用小火熬至栗子熟透,捞出,沥水。

5.锅内加料酒,酱油,醋,盐,姜,葱,上火熬10分钟,捞出姜葱,淋上鸡油,拌匀成调料汁。

6.将炒好的栗子,撒在栗子上面。

7.锅内放油烧热,淋在栗子上即成。