桂花糕的制作步骤：如何制作美味香甜的桂花糕？

桂花糕的制作步骤:如何制作美味香甜的桂花糕?桂花糕是近年来市场上最流行的糕类糕点,也被许多家庭青睐为健康食品。但是制作桂花糕并不复杂,尤其是糖、蛋、油等必须精细,因为桂花的原料都是优质白砂糖,所以不能贪吃,最好还是食用这些温和的糖。

桂花糕是用白砂糖、糯米粉等各种原料精制而成,甜度和味道均适中,是传统糕类糕点的代表,它包括有桂花酒、桂花酒、桂花糖、桂花糖等。

1.用冷水把桂花糕泡至融化,或者在微波炉里转几分钟。

2.浸泡至松软,如果用普通的牛奶来做桂花糕,就要加入温水,再加入糯米粉和白糖。

3.把泡好的桂花糕切成大小适中的颗粒,切好以后放入冷水锅里蒸,大火烧开,水开后转中火蒸30分钟左右即可。

4.趁热拌匀,要蒸的时候尽量不蒸,这样蒸出来的桂花糕才松软,要稍微冷却以后再拌匀。

5.然后用一个漏网,把蒸好的桂花糕放到漏网里,再把煮好的桂花糕慢慢凉下来,这样桂花糕才不会出现散开的情况。

6.装盘就可以食用了,也可以撒些薄荷叶,也是很好的冷饮。

1.做桂花糕,桂花糕需要提前泡一下,把桂花糕泡好以后捞出来,沥干水分备用。

2.如果喜欢甜一些的,可以加点糖或者蜂蜜。

糯米粉300克、白糖200克、桂花糕400克、油适量。

1、糯米粉放入盆中,加清水,和成面团,面团软后,放到案板上,盖上湿布,擀成薄片,上面撒适量白糖,然后用刀切成小剂子。

2、用刀切成小剂子,然后把小剂子揉成圆饼,在擀成薄片,在切成薄片。

3、锅中放油烧至七成热,把桂花糕逐个放入锅中,炸至金黄色,再翻面炸另一面,反复炸两次即可。