梅干菜烧肉的绝佳配方，如何做才能够入口即化？
一、梅干菜烧肉的绝佳配方
1.把洗净的梅干菜、红尖椒切小块备用;
2.肉切成块,和生姜、青椒一起放入器皿中,倒入高汤,加料酒、鸡精调味;
3.用筷子充分搅拌,使肉更均匀入味,大约半个小时就可以了。
二、梅干菜烧肉的做法
1、材料:五花肉、梅干菜、白酒、生姜、蒜、干辣椒、生粉、料酒
2、把五花肉切块,梅干菜切段,生姜切片,大蒜切片,干辣椒剪段备用。
3、热锅放油,油热下五花肉煸炒,直到变金黄。
4、把五花肉煸炒成金黄盛出。
5、再把干辣椒、姜、大蒜、干辣椒、生粉、白酒、五花肉倒入锅中,加入适量水。
6、大火烧沸,改小火慢炖一个小时左右,然后加入梅干菜,煮至熟烂即可。
1、材料:梅干菜、瘦肉、油、盐、料酒、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜
2、先将五花肉切块,然后用盐、料酒、鸡精、淀粉拌匀,腌制半个小时
3、葱姜蒜切片,大蒜瓣拍扁备用
4、锅中放油,油热后下肉片,炒至发白,加少许水,将肉炒透后加入葱姜蒜片、大蒜瓣
5、再加少许水,倒入梅干菜,略炒后加少许鸡精,翻炒片刻,待菜熟后加少许淀粉水勾芡即可。
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