梅菜扣肉的制作方法简单，让你轻松掌握的做法分享

梅菜扣肉的制作方法简单,让你轻松掌握的做法分享给大家。这是一道美味的菜,原材料比较简单,不过放一点点酱油提味,就更方便了。

1.把猪肉切成大约1.5厘米的长方形肉块,(一般5分钟)肉块放盆内,倒入蛋清、少许料酒、生抽、水淀粉、生姜粉和盐,抓匀腌制备用。

2.腌制的肉条入沸水锅中焯水备用,(用沸水去掉肉的表面杂质,避免食用后腹泻)

3.将腌好的肉条取出,用厨房纸吸干表面的水份,然后用盐反复揉搓肉条,这样能够使肉口感更好。把猪肉放入干净的盆中,倒入适量的水,不要太多,在肉的表面铺一层保鲜膜,然后把肉块整齐的码放在保鲜膜上。

4.放入蒸锅中大火蒸15分钟左右,具体时间根据家人的蒸时间决定,肉块蒸熟即可。如果是无水蒸锅,也可以用电饭锅。

5.出锅后可以把肉切成肉丝,这样比较有嚼劲。把葱姜蒜切好,装盘,碗内倒入适量的酱油、醋、鸡精、香麻油、调好的味汁,然后倒入肉条拌匀即可。

馄饨馅料是我们中国人都爱吃的一种食材,它不仅口感非常好,而且营养丰富,蒸馄饨的做法有很多,那么蒸馄饨的做法有哪些呢?下面我们一起来看看吧!

肉类食品有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等,时令鲜肉馄饨的制作原料,肉类的馅料选择可以根据自己的口味进行选择,这也是蒸馄饨制作的一个重要环节。蒸馄饨的肉类,在我们蒸熟后,应该有保证,再就是馄饨蒸熟的前提下,可以根据自己的喜好进行添加蔬菜或者是其他的肉类。

取适量的肉馅放入碗中,然后倒入生抽、葱末、料酒、五香粉、鸡精、十三香、盐、生姜末,搅拌均匀,放入冰箱中腌制15分钟左右。取出肉馅后,按照自己的需要放入其他食材。

准备好所有的食材,洗干净后,切成肉馅备用。猪肉馅里面放葱末、姜末、料酒、盐、生抽、五香粉、酱油、蚝油、植物油、生粉、香油,搅拌均匀备用。