椰蓉面包：颠覆你的味蕾，享受椰香与绵密的口感
椰蓉面包:颠覆你的味蕾,享受椰香与绵密的口感。
原材料:低筋粉150克、鸡蛋1个、酵母粉2克、盐2克、糖1勺、牛奶120毫升、椰蓉50克、橄榄油20毫升、牛奶100毫升、炼奶1勺
1、将牛奶、鸡蛋、糖和盐放在一起,充分搅拌,使所有材料混合均匀。
2、揉成光滑的面团,盖上湿布,放在温暖处进行发酵,大概40分钟左右。
3、发酵好的面团,拿出来,排气,将面团揉至扩展阶段。
4、将面团分割成每个60克,滚圆后醒发20分钟。
5、锅中放入黄油,油温8成热后,将面团擀成0.5cm厚度的面片。
6、将面片卷起,用保鲜膜包住,边卷边用擀面杖擀成薄片。
7、把面片切成0.8cm宽的条状。
8、锅中放入橄榄油,油温5成热后,将面片放入锅中,中火加热,边加热边擀。
9、面饼膨胀鼓鼓的,放入烤盘,刷上一层蛋液,放入预热好的烤箱中,中层,20分钟。
10、烤好的饼干非常酥脆,有奶香,不知道有没有第一次尝过这个脆,香,脆的,没有。
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THE END
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