欧芹碎：营养美食中的独特力量

欧芹碎:营养美食中的独特力量

欧芹的气味清香,清爽,具特殊的香味,特别适宜烹制多种菜肴,如椒、炒、炒、拌、做汤、酱菜等,在生食中是极佳的调味料。欧芹还含有特殊的挥发油,具有特殊的香味。欧芹含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和纤维素,能有效缓解疲劳,丰富的纤维可以有效刺激肠胃蠕动,加速体内废物的排出,并具有抗氧化、抗衰老的作用。欧芹富含的抗氧化物,可减轻自由基对皮肤的伤害,可用于美容护肤。欧芹还有刺激的香味,能使人增加食欲,还可起到消食开胃的作用。

欧芹富含的烟酸和挥发油,能帮助消化,促进肠的蠕动,帮助排便,有利于身体健康。欧芹还含有某些微量元素,能帮助人体抗氧化,增强活力。欧芹还具有很好的抗氧化作用,可消除自由基,对延缓衰老有很大的作用。欧芹有一定的特殊香味,因此,在烹饪中是很难掩盖住其他任何菜肴的味道的。

原料:西芹1棵,黄油20g,牛奶80g,盐适量。

1.西芹切成小段。

2.黄油加适量盐炒成金黄色备用。

3.西芹入沸水中烫3分钟捞出,沥干水份。

4.黄油、牛奶、盐加适量搅拌机打成泥。

5.西芹泥挤入西芹泥中搅拌均匀。

6.加适量炼乳拌匀即可。

原料:西芹1个,鸡蛋1个,面粉适量,小苏打少许。

1.鸡蛋打散,西芹洗净切碎。

2.锅内加少许油烧热,放入西芹碎和小苏打拌炒。

3.炒好后装入盘中,撒些椒盐粉即可。

三、西芹火腿西芹粥

原料:西芹半根,火腿3片,米适量,盐适量。

1.西芹洗净切成小块和火腿切丝。

2.煮一锅沸水,加入少许盐,然后下西芹焯一下。

3.然后捞出放入碗中。

4.加入少许的白糖。

5.加入米饭,并加入切成小块的火腿。

6.加入足量的水,不要太多,米和水的比例是2:1。

8.熬好的粥趁热加入西芹丝,拌匀即可。