正宗凉拌海参的做法，教你一步步制作美味佳肴
正宗凉拌海参的做法,教你一步步制作美味佳肴!做凉拌海参的第一步是洗海参,把发好的海参切成条状,然后放在开水中焯一遍,取出放入一个大碗中,
一、凉拌海参的做法
1.将水发海参切成条状,放在开水中焯一遍,取出放入一个大碗中,
2.把发好的海参切成条状,放入一个大碗中,
二、凉拌海参的做法步骤
1、海参要先用水泡发,然后在锅里放适量的食用油,烧热后放入海参,煎至微黄,加葱姜蒜末炒香,再加葱花、生抽和香油,调味。
2、将海参煮熟后放入碗中,浇上卤汁,放上切好的黄瓜片、青椒丝,用筷子
三、凉拌海参的做法步骤
1.把海参泡发好洗净,切成细丝。
2.锅中倒入清水,烧开后放入海参,再次烧开后,倒入洗好的海菜烫熟,捞出沥干水分。
3.把冰水倒在冰上,放入一个大碗中,再放入醋、白辣椒油、鸡精、蒜苗、香菜、调成的汁。
4.把海参丝放入碗中,再放入黄瓜片、青椒丝,拌匀即可。
海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。且钙、磷、钾含量较高。钙224毫克,以及维生素B1、维生素B2、海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
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