正宗家常美食，教你手把手做粘豆包，味道正宗香甜

正宗家常美食,教你手把手做粘豆包,味道正宗香甜,色香味俱全,很好吃,是家家户户必备的美食,我们今天来学学如何做好这道美食。

用料:粉条400g,猪肉500g,香葱2棵,大蒜,油适量,盐适量,五香粉1勺,蚝油1勺,生抽1勺,老抽1勺,醋2勺,糖适量,白胡椒粉适量,食用油适量

1.粉条用清水浸泡至软,然后用剪刀剪成小段。

2.肉中加入酱油、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、五香粉、适量葱姜末搅拌均匀腌制,大约腌制30分钟。

3.取一张干淀粉,加点水揉成粉团,压扁压成圆饼,放在干淀粉上,沾裹一层猪肉。

4.锅中倒入食用油,热后下入肉饼,炸至两面金黄捞出控油备用。

5.锅中倒入油,大火烧热,放入切好的葱姜蒜,倒入肉饼,煸炒2分钟,然后烹入1勺料酒。

6.加入适量的蚝油,翻炒1分钟,倒入1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,3勺白糖,1勺醋,1勺白糖,适量盐,半勺五香粉,加入适量清水,煮至汤汁粘稠即可。

肉饼炸的时候不要翻动肉饼,否则肉饼会沾锅。

1、将面粉与盐和成面团,放温暖处发酵两倍大。

2、猪肉剁成肉末,加盐、酱油、料酒、姜末、花椒粉、五香粉、香油、鸡精、植物油,顺着一个方向搅拌上劲儿。

3、放入葱、姜、蒜,翻拌均匀。

4、把发好的面团擀成圆片,抹上一层油,撒上肉馅。

5、卷起来,放入冰箱冷藏。

6、冷藏20分钟,即可成型。

7、出锅切块,可蘸着香辣酱吃。

食材:五花肉、西葫芦、面粉、老抽、盐、料酒、白糖、白胡椒粉、花生油、鸡精

1、西葫芦洗净切成片。

2、面粉用热水和成面团,醒二十分钟。