正宗水煮狗肉的绝妙做法，味蕾瞬间点燃

正宗水煮狗肉的绝妙做法,味蕾瞬间点燃,味蕾瞬间点燃。美味的佳肴不仅仅是美味的味觉,更是让人回味无穷。在网上搜一下正宗水煮狗肉的绝妙做法,让你收获万千的乐趣。

1、狗肉洗净切块,下开水中焯去血水。

2、洋葱去皮,洗净,切块。

3、水煮肉冷水下锅,放入葱、姜、蒜、花椒、香叶、小茴香等大料煮开,小火煮60分钟。

4、煮好的肉切成薄片,然后取适量淀粉放在碗里加水调成淀粉糊。

5、取锅内加水烧开,放入羊肉片,大火烧开,开锅后煮5分钟捞出。

6、将锅内的水倒掉,放入洋葱块、小茴香、香叶、姜块,再次煮开,转小火,盖上锅盖。

7、将猪肉、姜片、葱段、香菜倒入锅内,放入洋葱、香叶,开锅后煮10分钟。

8、关火,加入盐、胡椒粉、鸡精、葱白拌匀即可。

主料:羊肉片300克

辅料:洋葱(白皮)150克

调料:黄油(炼制)75克,香油15克,盐2克,味精2克,白砂糖10克,料酒15克,大葱5克,姜3克,花椒3克,酱油3克,醋3克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克

1、将羊肉片放入碗内,加入精盐、味精、葱姜末、料酒、酱油、花椒、醋、白糖、淀粉(豌豆)搅匀上浆。

2、洋葱去皮洗净,切成3厘米见方的小块,待用。

3、姜切片,葱切段。

4、将色拉油放入锅内,烧至六成热时,下入花椒炸焦捞出。

5、再下入切好的洋葱炒至断生,加味精、精盐、酱油、葱段、姜片炒匀,用湿淀粉勾芡,淋入麻油,即可装盘上席。

洋葱、羊肉能一起吃。洋葱含有抗血小板凝聚的成分,具有较强的抗血栓形成和预防动脉硬化的作用,具有降血压、降血脂和预防血栓形成的作用,具有良好的抗病毒、防辐射作用,还具有一定的抗氧化作用。