正宗焖面的做法步骤 学习正宗焖面的家常做法

正宗焖面的做法步骤 学习正宗焖面的家常做法步骤

1.泡好的面掰成大小均匀的面条,晾干水分

2.胡萝卜和芹菜切小丁备用,鸡蛋煮熟剥壳,放凉后切成小丁备用

3.炒锅里倒入适量油,热后倒入蛋液炒成蛋花,倒入胡萝卜、芹菜丁和蛋花,翻炒至熟后加入适量酱油,再炒几下,出锅后撒上芝麻,ok!

5.懒人版的这个老懒懒人版的美食,把鸡蛋打入碗中,加少许盐、酱油、陈醋、干辣椒、味精调匀备用,把调好的汁均匀地淋在面上,盖上锅盖,焖到汤汁稍干,出蒸汽为止,再淋入少许熟花生油,炒匀关火即可

6.真的很简单的,这个家的宝宝多简单,爱吃的话,这个自己煮也是一样的,当然自己吃还是比较有意义的,我放的是辣的,喜欢辣的可以多放点辣椒。还有就是焖面一定要先拌好,这样才有口感。

鸡蛋要炒熟,加酱油,老抽,还有盐,这样既能够增加菜的颜色,还能使面条和汤的味道更浓郁,放生抽,如果想加辣酱,应该先放生抽,再放辣酱。

原料:凉粉条,鸡蛋,面条,调料:盐,葱,香油,大蒜

1.凉粉条煮熟沥干水份,鸡蛋打散。

2.葱切丝,大蒜切碎,香菜切段。

3.热锅凉油,放葱丝,大蒜爆香,放凉粉,鸡蛋,加盐适量,葱花,香油。

4.最后把面条拌匀即可。

原料:酸辣粉,花生米,白糖,醋,酱油,葱,姜,盐,油辣椒,花椒

2.炒锅倒油,油热后下花椒炸出香味后捞出,接着放葱姜蒜爆香。

3.再放入白糖,醋,生抽,料酒翻炒均匀。

4.倒入清水,加入花生米烧开。

5.再加入煮熟的粉条。

6.烧开后加蒜末,葱花。

7.最后放入水发的木耳翻炒均匀即可。

8.酸辣粉的汤汁基本上就做好了。