正宗的皮蛋瘦肉粥 如何一步步制作出香浓的美味
正宗的皮蛋瘦肉粥 如何一步步制作出香浓的美味呢?今天就为大家分享正宗的皮蛋瘦肉粥的制作方法,一起来看一下吧!
主料:皮蛋(鸭蛋)2个,猪瘦肉150克
辅料:食盐1小匙,料酒1小匙,鸡精1小匙,葱花1小匙
1、将鸭肉切小块,焯水,捞出备用。
2、皮蛋去壳,切小块,葱花切葱花,备用。
3、粥内加入鸭肉、适量水、食盐、鸡精、葱花,小火煮3分钟。
4、加入继续煮5分钟。
5、加入淘洗好的大米煮15分钟。
6、加入皮蛋和葱花,煮开即可。
调料:姜,葱,胡椒粉,料酒
1、准备材料:大米,葱,姜,瘦肉,大米,鸡精
2、将大米和水洗净,倒入汤锅中,放入大米,大火烧开,转小火熬制
3、粥熬制粘稠了之后,放入瘦肉,放入放入葱花,翻炒均匀即可。
原料:西红柿一个,皮蛋一个,大葱,姜,料酒,醋,香油,胡椒粉
1、将皮蛋剥壳后切碎,大葱切成末,姜切成末备用;
2、皮蛋切块,放入碗中备用;
3、大葱和姜末放入碗中,加入适量的醋、盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀;
4、热锅倒油,油热之后放入腌制好的肉片,煎至两面金黄;
5、将皮蛋块和大葱末倒入碗中,加入适量的清水,大火烧开;
6、将皮蛋块放入汤锅中,大火烧开,小火煮制5分钟左右,然后将调好的汁倒入锅中,搅拌均匀,关火;
7、将锅中的肉片煮熟,然后放入翻炒均匀即可。
原料:黄瓜一根,皮蛋2个,酱油、醋、白糖、盐、味精、辣椒油适量。
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