步步为营，教你如何制作美味可口的皮蛋
步步为营,教你如何制作美味可口的皮蛋。那么,步步为营要如何制作美味的皮蛋呢?
鸭蛋2只,生姜30克,小葱100克,老抽,陈醋,冰糖20克,盐,鸡精适量。
1、生姜,大葱分别切丝,小葱,切段
鸭蛋在开水中煮熟,去壳取蛋,用筷子打散,加入生姜丝,加适量老抽,陈醋,冰糖,鸡精搅拌均匀,腌制10分钟;
平底锅烧热,放少许油,将腌制好的鸭蛋,放入,煎至两面金黄即可。
皮蛋2只,八角1颗,小茴香1把,草果1颗,香叶1片,桂皮1段,干辣椒3-5根,干花椒10粒,干桔皮适量,红辣椒2根,蒜3-4瓣,红酱油适量,生抽适量,盐适量。
1、将鸭蛋洗净后,放在微波炉中的烧烤盘上,中火烤3-4分钟;
将红酱油,生抽,盐,辣椒粉,蒜,姜,小茴香,八角,草果放在一个盆中,倒入开水搅匀,晾凉后,灌入鸭蛋的坛子中;
将坛子放在通风的地方,大概过十几天即可食用,没有腌制品,则可以腌制半年后,食用。
鸭蛋2个,切成片,放入碗中,加入适量盐,搅拌均匀,
青蒜洗净后,用刀拍扁后,从底部切一刀,再切成厚片,
红辣椒洗净后,从中间切口,再切圈圈,
4、然后,将切好的青蒜圈倒入锅中,煮沸后,加入鸭蛋,翻炒,至熟即可。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论