步步为营，教你如何腌制牛排好吃

步步为营,教你如何腌制牛排好吃

第一步:准备好牛排、蒜头、白芝麻、橄榄油、盐、植物油。

第二步:牛排放水里煮,或者把牛排切成块放入水中煮熟。

第三步:牛肉汤煮沸,把牛排放入锅中。

第四步:煮完一次,牛肉汤倒掉。

第五步:在牛肉汤中加入适量的盐、橄榄油、黑胡椒调味。

第六步:再次煮开,倒入适量的橄榄油。

第七步:盖上盖子,煮至水开,然后放入蒜头、白芝麻。

第八步:加入适量的盐和胡椒粉,然后开火煮,煮熟后盛出即可。

主料:牛肋条肉500克。

辅料:菜花1块、土豆1个、洋葱1个、姜1块、鸡蛋清1个、食盐1勺、淀粉1勺、辣椒粉1勺、蒜1瓣、调和油2勺、啤酒半瓶。

1、把牛排洗干净,然后用擦板擦成牛肉泥,加鸡蛋清、盐、淀粉、啤酒、调和油拌匀,腌15分钟。

2、土豆、洋葱、土豆切小块,和牛肋条一起下锅焯水。

3、锅内烧开水,把腌好的牛排下锅焯水,加点盐、味精,改小火。

4、牛排刚好熟了,捞出来,把牛肉凉了以后再切片。

5、准备好一个碗,倒入酱油、白糖、料酒、淀粉、辣椒粉、蒜末、生姜末、盐,拌匀。

6、锅里倒入油,烧热,把牛排下锅炸一下,炸到两面焦黄,这样牛排就不会硬硬的,吃起来会非常的香。

7、把炸好的牛排装盘,浇上辣椒油和汁就可以吃了。

主料:牛排300克,土豆2个,香葱2棵。

调料:盐5克,酱油3克,料酒3克,味精1克,花椒面1克,植物油40克,姜2克,蒜3瓣。