步步为酸，正宗酸菜饺子馅的做法揭秘
步步为酸,正宗酸菜饺子馅的做法揭秘有哪些?正宗酸菜饺子馅可以真正在最正宗的酸菜饺子馅当中加入其他的食材,使得馅料变得更加丰富,还可以使得制作出来的饺子非常的可口,这种馅料的味道最适合于北方人的口味。
1.将新鲜的白菜和回来的新鲜的白菜叶放在一起,将它们剁碎。
2.将剁好的白菜放入盆中,加入适量的盐,
3.加入剁碎的白菜,然后加入适量的面粉搅拌成白菜泥。
4.加入适量的胡椒粉,
5.将白菜泥搅拌均匀后,将面团揉成圆形,放入盘子中。
6.将面团放入擀好的,用擀面杖擀成薄片。
7.加入适量的油,盐,鸡精,
8.将馅料包入其中,然后开始煮饺子。
9.锅中烧开水,把包好的饺子放入水中,煮到水开。
10.再煮一分钟左右即可捞出食用。
加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,料酒的量,水开即可捞出食用。
主料:大白菜(小白菜)300克,香菇(鲜)80克,
调料:香油5克,盐2克,味精2克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)10克,猪油(炼制)30克
1.大白菜去根、叶、根,去梆,洗净,用刀切成薄片;香菇切细丝;
2.将面粉、淀粉、盐、水调成糊,将白菜片放在面糊中,挂浆;
3.烧锅下油,油热后,将大白菜、香菇丝加入滑散,加入精盐、味精、葱、姜煸香;
4.用铁锅盛汤,加入淀粉勾芡,加香油即可。
汤比较有营养,但单纯做大白菜丸子汤不是很好吃。
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