步骤详解：轻松学会如何做清蒸多宝鱼
步骤详解:轻松学会如何做清蒸多宝鱼
多宝鱼 1只、红辣椒 2个、青辣椒 1个、大葱 2根、姜 1块、蒜 3瓣、生抽 2大匙、老抽 2大匙、料酒 2大匙、白糖 1/2茶匙
1.多宝鱼处理干净后,在鱼身上划几刀。再用盐涂抹。准备好姜片、蒜头。
2.在鱼身上淋上生抽。另起一个保鲜袋,再把整条鱼身包起来,腌制15分钟。
3.青辣椒和红辣椒切碎备用。姜切片,蒜切碎。
4.把半边鱼放在大盘里,撒上适量的姜蒜。再把切好的辣椒放在鱼身上。
5.把鱼拿掉后,再放在冰箱里冷藏过夜。
6.第二天取出来,把鱼拿出来,用流水冲洗一下,沥干水分。
7.炒锅放油,爆香姜蒜。
8.倒入辣椒和姜蒜,炒香。
10.然后加适量的清水,放入生抽。
12.然后加适量的白糖。
13.加适量的盐。
14.最后放适量的味精。
15.最后放青辣椒,翻炒一下就可以了。
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