步骤详解：轻松学会如何做酱猪蹄的美味秘诀

步骤详解:轻松学会如何做酱猪蹄的美味秘诀

做酱猪蹄是用酱猪蹄的一种做法,吃起来是有滋有味的,想要制作出美味的酱猪蹄,首先要准备好准备的食材有:猪蹄,姜,葱,辣椒,豆瓣酱。

首先,将猪蹄买回来清洗干净,然后去除多余的油脂,然后放在砧板上,用刀将猪蹄切成小块,然后放在盆里,加入适量的盐,水,搅拌均匀之后,腌制一小时左右,使得猪蹄里的血水尽量多一些。

再准备生姜,清洗干净,去皮,切成小块,然后用锅烧水,把准备好的猪蹄放在锅中,煮大约30分钟左右,然后捞出沥干水分,把这期间,可以适当的加入一些植物油,加入老抽,炒出香味。

可以把猪蹄放入锅中,加入适量的生姜,大葱,放入辣椒,然后再加入适量的热水,用大火将猪蹄煮开,这样,猪蹄里面的血水就可以慢慢的被煮出来。

再把猪蹄放入锅中,用小火煮30分钟左右,然后再加入一些盐,煮熟,然后再煮5分钟左右,这样猪蹄里面的血水,就煮出来了。

然后再煮5分钟,再加入加入生姜,大葱,继续煮20分钟左右,最后加入适量的加入适量的然后再煮2分钟,这样猪蹄里面的血水就会煮出来了。

最后,再煮20分钟左右,然后再把大葱,姜,蒜放入锅中,翻炒一下,然后再放入猪蹄,大火炖10分钟左右,猪蹄熟烂以后,加入适量的盐,加入适量的味精,加入适量的香油,这样猪蹄猪蹄汤就做好了。

这样做出来的猪蹄汤,味道非常的鲜美,不但营养功效非常的好,还有很好的滋补身体的作用,在调理肠胃,预防肠道疾病方面的效果也是不错的,尤其是对于中老年人来说,适当的喝一些,对身体健康有很好的保健功效,而对于贫血患者来说,可以适当的喝一些。

健康功效吃猪蹄有很多的好处,具有很好的补血的作用,尤其是对于女性来说,具有很好的美容养颜的作用,能够促进皮肤的滋润,对于产后的女性来说,适当的吃一些还有催乳的作用。