毛栗子剥皮技巧大公开

毛栗子剥皮技巧大公开

毛栗子剥毛栗子后,可以用保鲜膜覆盖在毛栗子上,然后放入冰箱,这样毛栗子就会容易“冻”,因此不会“化”了。

很多人都喜欢把毛栗子去皮,其实这样会很影响味道,还会破坏毛栗子的口感,在上蒸锅蒸熟后剥皮,会有淡淡的焦糊味,味道非常的鲜美。

拿一把刀削毛栗子,然后是一根根的,然后是皮的。对于皮的这种方法,大家还是不提倡,这样会有一些弊端,因为皮太硬了,剥的时候要用力搓,不然很容易撕掉,因为毛的里面很有脏东西,特别是毛栗子的皮。

还有一种方法就是直接拿皮去皮,用刀在毛栗子的表面擦一圈,然后是在皮的表面也是来回擦一圈,因为皮上很有脏东西,所以要擦掉,然后还得用手去。

把剥好的毛栗子放在锅中煮熟,之后就是捞出来吃了,这样不但不会影响口感,还会有更丰富的营养。

凉白开,醋,大蒜,花椒,干辣椒,食用油,食盐

把剥好的毛栗子放入盆中,撒上盐,然后戴上一次性手套,这样不容易把毛栗子搓破,因为盐有很好的去毛剔除牙缝的作用,然后再用水冲洗一遍,这样就干净了。

之后,开始烧一锅开水,把水烧开之后,把火关到最小,然后把毛栗子放到开水里面,然后把火关到最小,然后再用筷子翻动毛栗子,这样毛栗子就浮起来了,就说明毛栗子已经熟了。

然后把毛栗子捞出来,用冷水冲洗掉表面的盐份,再倒入热锅里面,一起烧开,之后放上蒜,干辣椒,花椒,食盐,烧开,然后关火,再继续闷半个小时左右,就能捞出来了。

这个方法很简单,特别适合那些年龄大了,比较力气的人,比较顽皮的人,这样吃就不会觉得特别累,所以在用这个方法的时候,大家一定要注意火候,因为毛栗子煮的时间过长就会不熟了。

这个方法是要讲究火候的,火候比较关键,毛栗子煮的时间太长,里面的淀粉容易糊,味道也就非常不好了,所以可以把毛栗子放进去慢火煮,这样毛栗子就不会熟的太快。