水煮串串汤料的绝密配方揭秘，尽在这里
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食材:红薯、土豆、豆角、五花肉、猪小排、青椒、红尖椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、料酒、辣椒、生姜、大蒜、桂皮、丁香、八角、白蔻、肉蔻、香叶、胡椒粉、油、淀粉、鸡精、酱油、香菜
1、提前准备食材:红薯、土豆、豆角、五花肉、猪小排、青椒、红尖椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、料酒、辣椒、生姜、大蒜、香叶、香茅草
2、将蔬菜洗干净,葱切段,生姜切成片,大蒜切成片,豆角撕去两边的老筋,土豆去皮切滚刀块,五花肉切片,青椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎
3、坐锅烧油,下入郫县豆瓣酱、火锅底料炒成金黄色,添加生姜片、大蒜炒成香味,添加辣椒、八角、茴香、肉豆蔻炒匀
4、添加生抽、生抽、酸菜鱼火锅底料炒成香气,添加适量冷水,大火烧开
5、添加切完的蔬菜水果火灾烧开转文火,炖约5分钟
6、待蔬菜水果炖烂就可以
马铃薯、海带丝、红薯粉条、姜蒜、小葱、生抽酱油、白砂糖、香莱
1、 将红薯粉条泡软,海带丝泡软,红薯粉条切段,香莱切条
2、 海带丝焯熟后捞出备用,生姜切成片,小葱切条预留
3、 热锅下油,下生姜片、大蒜煸香,下海带丝,添加适量的冷水,生抽酱油,白砂糖,辣椒面
4、 火灾烧开转文火炖
5、 马铃薯煮熟,红薯粉条倒进,沸腾转文火炖
6、 烧开,加少量盐和味精调料
7、 盛出撒进生抽酱油和香莱
生猪肉、马铃薯、葱、姜、辣椒干、蒜、生抽酱油
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