水煮巴沙鱼的做法：快速简单的美味佳肴制作指南

水煮巴沙鱼的做法:快速简单的美味佳肴制作指南

巴沙鱼,胡椒粉,酱油,白糖,胡椒粉,淀粉,香醋,葱,姜

将巴沙鱼清洗干净,去鳞,去头尾去骨。

将白胡椒放入水里面,加水,熬汁,淋在鱼肉上面。

再将胡椒粉倒入鱼头汤里面,加入水淀粉,鸡精,生抽,糖,姜粉,香油,米醋。

将水煮鱼倒入锅中,加入油,因为是油炸,所以最好是油热锅,然后就开火,让热油均匀的遍布鱼头,小火慢煎,一面金黄色的时候,把鱼倒入锅中,把鱼身翻个身,最后把剩余的调味料全部浇在鱼身上。

将煎好的鱼肉倒入锅中,撒上香葱末,香菜末,加入胡椒粉,酱油,香醋,白糖,味精,蒜。

加入适量的水,盖上锅盖,中火炖煮,时间可以自己控制,小火慢炖。

将做好的鱼,装入盘中,可以用小番茄点缀,或者将洋葱,胡萝卜,放入锅中,翻炒,均匀的浇在鱼肉上。

1、把鲤鱼一尾去鳞、去内脏,洗净后切成块。

2、番茄酱里放少许白糖和醋,用温开水调匀,把鲤鱼块腌制十几分钟,去腥。

3、锅里放油烧热,放入姜末炸香,加入鱼块炸至两面金黄。

4、然后放入番茄酱,白糖和醋翻炒,再把调好的番茄酱放进去,充分的翻炒,最后把水淀粉倒进去。

5、收汁的时候把鱼盛到盘子里,再把调好的汁浇在鱼块上,撒少许白芝麻,就可以了。

调料:蒸鱼豉油、料酒、盐、鸡精、葱花、姜丝、大蒜、色拉油、蒸鱼豉油

1、将青红尖椒洗净切成块,葱姜切成片。

2、鲤鱼去鳞、去内脏洗净后用料酒、盐、鸡精腌制一会。

3、用葱姜蒜和蒸鱼豉油拌匀,腌10分钟。

4、将适量的姜丝和盐用擀面杖剁碎,加入葱姜拌匀。

5、把鱼盛盘,然后在鱼身上铺上切好的辣椒丝。