水煮春笋的做法大全——传统与创意烹饪技巧分享

水煮春笋的做法大全——传统与创意烹饪技巧分享

材料:竹笋、淀粉、番茄酱、盐、糖、醋、白糖

1、竹笋切片,洗干净;

2、切好的竹笋加盐,糖,米醋,腌10分钟;

3、锅中放适量水,待水开后加入金针菇,煮几分钟;

4、捞出金针菇后,用水冲凉,水开后加入淀粉搅拌均匀,倒入锅中大火煮开;

5、将青菜在水中煮熟,水开后倒入。

6、待汤汁变得浓稠时,将面条放入水中煮2-3分钟,并把菜捞出,把所有的青菜用汤汁煮开,开锅后加入盐调味,洒上葱花,关火即可。

1、煮面条时要慢慢加入水,不能一次加入过多,要把煮好的面条和菜捞出,以免反复煮开锅。

2、先放蔬菜再放面条,用筷子能均匀的把面条和菜搅拌开。

3、如果喜欢口味清淡的,可以放点番茄酱,但是番茄酱不要放太多。

主料:茭白500克,冬菜100克,猪肉馅100克

调料:植物油50克,盐2克,味精2克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,姜2克,葱10克,香油5克

1.茭白去根,切成4厘米长的段,入开水锅烫一下,捞出用凉水过凉,沥净水。

2.猪肉馅加姜末、葱末、盐、味精、料酒、淀粉、鸡蛋液、茭白、冬菜、肉馅、剁成茸,再加香油、鸡精、料酒、少许清水,搅匀,成馅。

3.冬菜焯水后挤干水分,切成碎末。

4.将茭白馅和茭白馅放在一起,包成馄饨。

5.将包好的馄饨摆在锅底,再加些水,大火煮沸,然后改小火煮5分钟即成。

原料:糯米粉2大匙,牛奶180ml,玉米淀粉5大匙

调料:白糖1大匙,黄油2大匙,鸡蛋1个

1.准备糯米粉2大匙,牛奶200ml,玉米淀粉5大匙,鸡蛋1个。

2.将糯米粉、牛奶、玉米淀粉按1:1的比例混合。

3.在容器中调入适量的糖。