水煮牛肉嫩且美味的独门做法，让你回味无穷

水煮牛肉嫩且美味的独门做法,让你回味无穷,让你回味无穷。这道菜的关键在于油量和食材的搭配,下面我们就来具体看一看如何做吧!

牛里脊肉、尖椒、笋、莴笋、蒜、葱、郫县豆瓣酱、姜、蒜、糖、鸡精、盐

1、牛里脊肉切丝,放入适量的料酒和淀粉拌匀。

尖椒和笋、葱切段。

4、锅中放入油烧热,放入姜蒜和郫县豆瓣酱炒香。

5、放入笋、尖椒、莴笋翻炒。

6、然后放入盐、糖炒匀。

7、最后放入水煮牛肉丝,加入鸡精翻炒。

8、装盘,浇上几滴芝麻油,就完成啦。

牛肉500克,辣椒、西红柿、大蒜、姜片、香菜、豆瓣酱、醋、生抽、生粉、水淀粉、植物油各适量。

1、牛肉切成薄片,放小苏打、油、淀粉、少许清水拌匀上浆,腌制十几分钟。

将葱、姜、蒜洗净,剁成末,西红柿切成块。

炒锅烧热,放适量植物油,放入葱姜蒜、豆瓣酱煸香,再放入西红柿块,炒出红油,再加入肉片一起翻炒,加适量清水,再放入青、红辣椒、醋,大火煮开后,用勺子将调料与肉片搅拌均匀,再用大火收汁,最后淋上香油即可。

调汁时一定要搅拌均匀,不然会出现馅料过稀,太干不好吃。

牛肉1000克,黄瓜200克,大葱30克,姜10克,豆瓣酱100克,鸡蛋50克,生粉10克,胡椒粉1克,白糖10克,味精2克,酱油20克,精盐2克,花生油80克。

1、牛肉洗净,切成小薄片,用胡椒粉、味精、生粉拌匀腌渍。

黄瓜洗净切成丝,大葱、姜洗净,葱切成葱花,姜切成片。

鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。