水煮鱼的制作过程揭秘:美味麻辣鱼片的秘密步骤

水煮鱼的制作过程揭秘:美味麻辣鱼片的秘密步骤

水煮鱼的制作过程揭秘:美味麻辣鱼片的秘密步骤

1.姜蒜,葱白洗净,生姜切丝,大蒜去皮,香菜洗净切成小段,青蒜切段,葱白切成葱花

2.将葱姜蒜铺在一个小碗里,然后把鱼切成一片一片的,把香菜码在鱼片上

3.接着,把姜蒜也铺在鱼片上,把盐、酱油、豆瓣酱、白糖、料酒、花椒粉、十三香、辣椒粉、生抽、孜然粉、盐放一个碗里,倒入适量的醋,然后调匀

4.倒入一茶匙芝麻油,然后搅拌均匀,再把葱姜蒜沫洒在鱼片上,然后倒入沸水

5.盖上锅盖,大火烧开,转中火盖上盖子,转小火煮8分钟

6.揭开锅盖,调入盐和味精,撒上葱花,即可出锅了

7.锅里的水开后,倒入适量的生抽

8.放入一小把香菜

9.再放入适量的孜然粉,大火煮开

10.关火,即可盛出

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THE END
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