水煮鸡爪的做法大全 史上最全的水煮鸡爪制作秘籍

水煮鸡爪的做法大全 史上最全的水煮鸡爪制作秘籍

1.准备一个不锈钢锅,这个不锈钢锅更具耐用性,且不会觉得水煮鸡爪过于油腻。

2.用剪刀将鸡爪剪掉指甲,撕开后用清水冲洗干净,最好放到水里浸泡半小时左右,然后拿起来冲一下。

3.捞出沥干水分,放到碟子里备用。

4.将锅烧热后倒入适量食用油,油温5成热时倒入鸡爪,用小火翻炒,待炒到两面金黄色即可。

5.倒入适量白醋,炒匀。

6.倒入生抽、老抽、辣椒酱,翻炒,再倒入适量清水,盖上锅盖,烧开后转小火慢炖,待汤汁收浓稠,即可关火。

7.等汤汁稍微收干后就可以开吃了。

1、锅里放入适量的水,烧开后放入鸡爪,再次烧开后继续烧5分钟左右,直到鸡爪的壳都张开。

2、将鸡爪捞出来放到清水里冲洗干净。

3、将鸡爪的爪爪尖剪掉。

4、鸡爪爪尖剪掉,就可以了。

5、煮好的鸡爪放到高压锅里,加入适量的清水,放入冰糖。

6、放入姜片,葱段,和干辣椒。

7、放入适量料酒,放入两粒八角,开大火煮沸后,小火压15分钟。

8、待锅中汤汁收浓稠后,放入适量的盐调味,然后关火。

9、最后盛出来,装盘,撒上少许葱花即可。

鸡爪500克,食盐适量,姜一块,香葱适量,花椒十几颗,料酒适量,白糖适量,生抽适量,植物油适量,白醋适量。

1.鸡爪洗净,剁成两半,再焯水。

2.锅中倒入清水,放入鸡爪,加入花椒、料酒、姜片、白糖,大火烧开。

3.焯好水的鸡爪用凉水冲洗,然后用手把鸡爪的指甲和鸡爪的指甲剪掉。

4.煮锅中加入适量的水,放入鸡爪,再放入葱、姜片、料酒、花椒、香葱、白糖,大火烧开,改小火炖20分钟。

5.加入适量的食盐,继续炖,炖10分钟后加入适量的食盐即可。